水的质量决定生命的质量 天然苏打水你选对了吗

人体内平均60%-70%都是水分，人体内的代谢以及物质能量交换等功能都依赖于水，水是人体健康最直接的载体，从日常饮水摄入量与摄入频率来看，饮水对健康的紧密程度甚至超过饮食，民间有一句非常流行的说法就是“水的质量决定生命的质量”。

我们可以看到，越是发达的国家，对健康饮水的重视度越高。以欧洲国家为例，针对不同人群有不同的饮水建议和健康标准。在中国，随着大众健康意识的普及和消费力的升级，健康饮水极有可能成为未来人类最关心的健康热点问题。

但是，对于健康好水的定义，很多人并不了解，下面我们从几个维度来分析一下，到底什么样的水才是真正的好水。

饮用水的五大类

要选择好的水，首先要清楚饮用水的分类。

天然水是地表各种形态的水的总称，包括江河、冰川、湖泊等。自来水就是自然水经过简单加工而成的。

纯净水就是天然水经过处理、提纯和净化，就是最单纯的水，也就是化学里讲的H2O。不含矿物质等对人体有益的成分，长期饮用其实是不利于人体健康的。

矿物质水一般以城市自来水为原水，把自来水变成纯净水，然后添加人工合成的矿物质。矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。纯净水和矿物质水的价格比较低。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工开采的地下水。含有一定量的矿物质和微量元素 。也是大家目前接受度最高的水。

天然苏打水是火山岩层地下深处的亿万年孕育的水源，除了含有矿泉水中所含有的矿物质和微量元素外，还含有碱性成分。目前世界上只有中国、法国、俄罗斯三个国家有天然苏打水水源，是稀有的饮用水，也正在成为新的现象级产品。

好水看什么?

消费者在购买的时候，普遍最关注的是水源地。看水所处的环境有没有污染，有没有人体需要的元素。微量元素和矿物质取决于水体所处的岩层，普遍认为最好的岩层是火山岩。

除此之外，还有一个重要的因素，就是水龄，水龄是水在透水岩石的裂隙和孔隙中停留的时间。通常河水的水龄在20年左右，地下井水在两三百年。水龄越高，水的污染越小。如果水在人类还不会制造污染的时候，就被大自然“封存”，水质一定会很好。同时水龄越长，吸收的矿物质就越丰富。

苏打水到底好不好?

谈到健康的水，很多人想到苏打水，因为弱碱性的水可以调节人体酸碱平衡。但是市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。

而天然苏打水富含偏硅酸、偏硼酸、锶等其他矿物成分，这些元素是离子状态;人工添加的苏打水中的这些物质是分子状态，两者之间离子更容易被人体吸收。

在选购时注意产品标签，人工添加的苏打水饮料会在产品配料表中标注各类的添加成分，除明确标示为“天然”的，其他都是配制苏打水。

可以说天然苏打水，是大自然给人类的一个奇迹，但是，它的诞生需要满足3个苛刻的条件。

首先，火山运动使矿物质发生水解，HCO3—和Na+融入地下水。与此同时地壳运动刚好在这里形成了深层盆地，可以储水和净化。最后地质条件刚好满足让水在地下进行上万年的深循环。

中国境内迄今为止，只发现了唯一一个地下天然苏打水埋藏地，在黑龙江的二克山地区，全球类似水源地也仅有3处。而市面上比较知名的天然苏打水品牌舒达源的水源地也正是来源于此处，这处水源深埋于350—1500米地下，与浅层地下水之间，有玄武岩石层阻隔。产出的水，水龄高达2万年。因此储量有限，同时补充极为缓慢的。被视为一种难以再生的矿产，而不是随处可见的水。

舒达源是没有碳酸的，其中有17种微量元素，PH值8-9之间，这就造就了他的口感是柔滑细腻的，回味会有微甜的感觉。

总结一下，好水的特点是，首先要水源地优质，没有污染;其次，水龄要长，水龄越长，水质越好;最后，要富含矿物质成分，ph值是弱碱性的。