“贵顺斋食品”总经理吴洪艳做客《信用中国》

一直以来，牛羊肉是市场上主要的肉食消费品，也是少数民族的餐桌上的必需品。随着人们的生活品质不断提高，消费者对食品安全的要求也在不断提高。无论是生产还是加工，食品安全问题，始终是关乎到千千万万人民群众切身利益的社会问题。那么今天走进演播室的嘉宾，她是如何定义和把控食品安全呢?

吴洪艳，贵顺斋食品商场总经理。2005年，她开始接手贵顺斋食品商场，进行商场规模的升级。从市场走向了商场，从单一化经营牛羊肉增加到速冻、烧烤专用鸡产品、调料等产品的经营。

2016年，吴洪艳参加启航管理培训进行学习，将商场重新装修，进行店门升级，组织全体员工参加培训学习，进行服务升级。贵顺斋食品在原来的基础上又增加了熟食制品、手工水饺和烧麦等产品的销售。最近两年来，贵顺斋食品一直在稳步发展中，不断进行服务升级，改善消费环境。公司先后增加了经营品种，提高了产品的质量，所有商品批发兼零售，销往全国各地，是绥中县唯一一家集生鲜、熟食、糕点为一体的清真食品商场。

在节目录制现场，吴洪艳向节目主持人韩非介绍了公司的产品理念。贵顺斋秉承着让百姓吃上放心肉的经营理念，商场经销的牛羊肉都是经过精挑细选的、上好的、绿色无污染的牛和羊。商场经销的牛羊肉片都是牛羊肉精选刨片而成，入口鲜而不膻。商场经销的熟食也都是自己的秘制配方加工而成。贵顺斋食品商场经销的糕点是贵顺斋百年老字号，糕点的原材料都是经过糕点师亲手挑选的上等食材。贵顺斋致力于打造辽宁省第一清真品牌而努力着。

贵顺斋清真食品商场始终保持着“品质优越、诚信为本”的经营理念，以先进的管理理念，科学系统的管理方法，灵活的机制，不断创新，与时俱进的发展理念，为广大消费者提供优质的品质、完美的服务，从而赢得了大家的信任与认可。

在节目的最后，吴洪艳总结道，多年来贵顺斋的产品美味可口、货真价实，经营环境温馨明亮，经营服务童叟无欺、备受各界人士赞誉。未来公司将持续以“正宗清真、百年工艺、专卖经营、健康放心”为经营宗旨，依托品牌稳健发展，努力成为行业的领导品牌。